CARA MEMBUAT MOCHI BITES

MOCHI BITES

1. Bahan mochi:
2. 125 gr tepung ke
3. 2 sdm gula pasir
4. 1/4 sdt garam
5. 180 ml susu cair
6. 1 sdm minyak goreng
7. Secukupnya bubuk cocoa untuk taburan
8. Bahan saus keju:
9. 60 gr keju oles (saya prochiz oles)
10. 1 sdm gula pasir
11. 150 ml susu cair
12. 1 sdm maizena
13. Bahan oreo crumb:
14. 2 bungkus kecil oreo

CARA MEMBUAT

1. Langkah 1

   Campur tepung ketan, gula dan garam. Aduk rata. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil. Tuang minyak goreng. Aduk rata, pindahkan sambil disaring ke mangkok tahan panas.

   
2. Langkah 2

   Kukus adonan selama kurleb 25 menit. Tuang ke meja yang sudah ditaburi tepung ketan. Tuang dan balur adonan dengan tepung ketan agar tidak lengket. Potong-potong sesuai selera.

   
3. Langkah 3

   Bulat-bulatkan adonan mochi, balur dengan bubuk cocoa. Lakukan hingga adonan habis.

   
4. Langkah 4

   Tata mochi di piring saji. Sisihkan. Siapkan oreo crumb: Tumbuk atau blender oreo, boleh agak kasar atau halus sesuai selera. Tuang dalam mangkok saji.

   
5. Langkah 5

   Untuk saus kejunya: tuang semua bahan ke dalam panci. Aduk rata sambil dipanaskan di atas kompor. Masak hingga mendidih dan saus mengental. Pindahkan ke mangkuk saji.

   
6. Langkah 6

   Penyajian: sajikan mochi bersama saus keju dan oreo crumb. Cara menikmati: tusuk mochi dengan garpu, celup ke saus keju lalu cocolkan ke oreo crumb. Mochi bites siap dinikmati 🤤